Der Beruf des Maurers hat sich durch neue Baustoffe, Bauverfahren und Vorschriften in den letzten Jahren erheblich verändert. Heute wird die Arbeit auf der Baustelle durch großformatige Steine, vorgefertigte Bauteile und komplexe Dicht- und Dämmverfahren bestimmt. Moderne Maschinen kommen zum Einsatz, so dass die körperliche Belastung geringer geworden ist.

Der Maurer baut Wände aus künstlichen und natürlichen Steinen, aus Beton oder Stahlbeton, aus Platten verschiedenster Materialien und aus großen Wandelementen. Er stellt Fußböden, Stützen, Unterzüge, Decken, Estriche und Putze her. Auch das Anbringen von Sperren und Dämmungen gegen Feuchtigkeit, Wärmeverlust, Schall und Feuer gehört zu seinem Aufgabenbereich.

Eine bestimmte Schulbildung ist für den Ausbildungsberuf nicht vorgeschrieben, die Einstellungspraxis der Betriebe ist jedoch sehr unterschiedlich. Die Bewerber um einen Ausbildungsplatz sollten körperlich „fit“ und schwindelfrei sein. Sie sollten über technisches Verständnis und handwerkliches Geschick verfügen. Im theoretischen Teil der Ausbildung werden zudem räumliches Vorstellungsvermögen und gute Kenntnisse in Mathematik verlangt.

Angehende Maurer erhalten eine tariflich geregelte Vergütung, die zu den höchsten in Handel, Industrie und Handwerk gehört. Die Ausbildung erfolgt abwechselnd in der Firma, am Lehrbauhof und in der Berufsschule. Insgesamt dauert sie drei Jahre und endet mit der Gesellenprüfung. Eine Verkürzung der Ausbildungsdauer ist in bestimmten Fällen möglich.

Der Gesellenbrief ist nur der erste Schritt in das Berufsleben. Es bestehen gute Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten, z.B. zum Polier, zum Meister oder zum Bautechniker.